Wenn am 20. September 2012 in Hannover die 64. Internationale Automobil-Ausstellung IAA ihre Tore öffnet, stehen über 150 Mitarbeiter des Party Löwen bereit, um Gäste aus aller Welt auf mehreren Messeständen kulinarisch zu verwöhnen. Für die Daimler Benz AG betreiben 95 Mitarbeiter in Service, Küche und Logistik insgesamt sechs Restaurants sowie die Trucker Bar. An […]

In Betrieb genommen wurde sie bereits im Juni, die Eröffnungsfeier wurde nun nachgeholt: die Rede ist von Michael Balzers neuer Produktionsküche in Frankfurt, die mit rund 150 geladenen Gästen eingeweiht wurde. Balzer, der nach eigener Aussage bei seinen Veranstaltungen und Caterings nie etwas dem Zufall überlässt, konnte das bei seiner Veranstaltung gleich belegen: von den […]

Das Museumscafé mit dem neuen Namen Café Schmus ist nach umfangreichen Umbauarbeiten für die Öffentlichkeit wieder geöffnet. Kofler & Kompanie, einer der renommiertesten Caterer Deutschlands, ist hier bereits seit September 2011 für die gastronomische Betreuung zuständig. Das Café im größten jüdischen Museum Europas ist auch ohne Museumsticket zugänglich. Schon bei der Namensgebung hat sich Kofler […]

Beim 27. Internationalen Truck Grand Prix auf dem Nürburgring konnten sich die rund 180.000 Besucher von Deutschlands größtem Trucker-Treffen auf 8.000 Quadratmetern Standfläche über die neuesten LKW-Modelle aus dem Hause Mercedes-Benz informieren. Für das leibliche Wohl von Fahrern und Gästen zuständig war dabei das Team von Kirberg Catering. Für die Daimler AG übernahm Kirberg die […]

Mit der Einführung des neuen Cateringkonzeptes „CocoonCatering“ will der CocoonClub in Frankfurt sein Angebot für Corporate Events erweitern, um kostensensibel und flexibler auf die Wünsche der Kunden eingehen zu können. Das vierköpfige Team um Rüdiger Flörcks, der die Eventabteilung des Clubs leitet, reagiert damit auf die aktuellen Entwicklungen am Eventmarkt. Flörks: „Wachsender Budgetdruck, verkürzte Planungszeiten […]

Der exklusivste Kundenevent der Mercedes-Benz Fashion Week in Berlin ist die Mercedes-Benz Fashion Night, zu der der der Hauptsponsor rund 500 ausgewählte Modebegeisterte in die Ludwig Loewe Höfe eingeladen hat. Im Zentrum des Abends stand die Fashion Show von Guido Maria Kretschmer. Die kulinarische Inszenierung dieses Event-Highlights auf der Fashion Week übernahm Dahlmann Catering. Unter […]

GL-Eventpartner aus Berlin hat den Gourmet Liner vorgestellt. Dabei handelt es sich um einen Eventbus mit Vollausstattung. Benjamin Thompson von GL-Eventpartner: „Durch sein hochwertiges Interieur, seine vollausgestattete Gastronomieküche, Bars auf beiden Ebenen und die Lounge-Atmosphäre ist er als Gourmet-Restaurant-Bus einzigartig“. Der Bus lässt sich sowohl im Standbetrieb als auch während der Fahrt für Events nutzen […]

Georg W. Broich ist in Las Vegas, USA, für sein Konzept „Maison Traiteur Carl 18.91“ in der Kategorie „European Innovation in the Catering Industry“ ausgezeichnet worden. Im Rahmen der jährlichen Catersource Conference & Tradeshow wurde Broich Catering & Locations als erstes europäisches Unternehmen ausgezeichnet. In 2012 wurden erstmals europäische Beiträge für die Preisvergabe durch das […]

Wenn es um die Verpflegung von Veranstaltungsteilnehmern geht, stellen oft knappe Zeitfenster große Anforderungen an die Küchenchefs der Event-Caterer. Bei Broich Catering & Locations beschäftigt man sich seit längerem mit dieser Thematik. „Qualität und Frische spielen eine große Rolle bei der Umsetzung von nachhaltigem Event-Catering“, sagt Geschäftsführer Georg W. Broich. „Gerade bei Sonderveranstaltungsformen sehen wir […]

Vom 8. September bis zum 15. Oktober 2011 eröffnet in Frankfurt erstmals ein Pop-Up-Restaurant in einem Wolkenkratzer. Dabei präsentiert KP Kofler von Kofler & Kompanie unter seiner Marke Pret A Diner Sterneköche wie Juan Amador und Matthias Schmidt in einem „Baumhaus“ im Nextower. Hochwertige Büroetagen verwandeln sich hier für nur kurze Zeit in einen Gesamtkomplex […]