Exotisch, ausgefallen, asiatisch – so klingt der Name des neuen Restaurants, das im Berliner Hotel Adlon seine Türen eröffnete: „Sra Bua by Tim Raue“. Das von der Kempinski Gruppe entwickelte Gastronomiekonzept verbindet die Geschmacksvielfalt Asiens mit der individuellen kulinarischen Handschrift eines europäischen Spitzenkochs: In Berlins legendärem Luxushotel ist das der mit zwei Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Küchenchef Tim Raue.

Der gebürtige Berliner betreibt gemeinsam mit seiner Frau Marie-Anne das „Restaurant Tim Raue“ nahe des Checkpoint Charlie. Im „Sra Bua by Tim Raue“ zeichnete er für das gesamte kulinarische Konzept verantwortlich, das zukünftig von Küchenchef Daniel Lengsfeld umgesetzt wird.

Info: www.hotel-adlon.de